Tiempo de preparación: 10 min | Reposo: 1 hora en nevera
Ingredientes (2-3 personas)
- 2 aguacates maduros
- 4 cucharadas de cacao puro en polvo (sin azúcar)
- 3-4 cucharadas de sirope de arce o miel al gusto
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- Opcional: leche vegetal para ajustar la textura
- Para decorar: frutos rojos frescos, coco rallado o chips de cacao
¿Una mousse de chocolate cremosa, suave y completamente saludable? Sí, es posible. El secreto está en el aguacate: aporta una textura sedosa y grasas saludables sin ningún sabor dominante. ¡El resultado es un postre fit que engaña al paladar más exigente!
Preparación
- Abre los aguacates, retíra el hueso y extáe la pulpa en el vaso de la batidora.
- Añade el cacao, el sirope de arce (o miel), la vainilla y la pizca de sal.
- Tritura a máxima potencia hasta obtener una crema completamente lisa y sin grumos. Si queda muy espesa, añade un chorrito de leche vegetal.
- Prueba y ajusta el dulzor si es necesario.
- Reparte en vasitos o cuencos y refrigera al menos 1 hora antes de servir.
- Decora con frutos rojos, coco rallado o chips de cacao justo antes de servir.
¡Que aproveche! 😉